CORSO DI PASTICCERIA DI DUE GIORNI CON IL PROF. CLAUDIO MATRECANO

E finito  ieri, ilcorso di Cake Design con il professore di cucina, le torte sono state espostee poi degustate da noi e professori.

Ecco le foto

IRLANDA A ROMA ........ S.CECILIA'S COLLEGE WELCOME

Sono stati a roma per una settimana, i ragazzi irlandesi e rispettivi prof, che ci hanno ospitato a noi nel marzo scorso.

Molto impegnati in questi giorni, tra degustazioni, dimostrazioni culinarie e visite per Roma...

Eccoli presi ad ascoltare  la nostra dimostrazione di Tiramisu e Dolci.

RIECCOCI QUA !

A tutti i lettori:

ci scusiamo per aver lasciato il blog incompleto, ma per chiudere in bellezza l’anno scolastico 2010/2011, volevamo inserire alcune foto relative agli esami di stato che prima d’ora non siamo riusciti a raggruppare a causa delle vacanze estive…..

e finalmente eccoci qui ….

….. e dopo un meritato riposo,  siamo pronti per un nuovo blog ….

Buon 4° anno a tutti

ULTIMO MA NON ULTIMO CONCORSO INTERNO " CUCINA CON GUANCIALE E PECORINO "

Si è appena concluso il concorso interno di cucina, come tema principale il Guanciale e il Pecorino

I ragazzi hanno dovuto realizzare delle ricette di primi piatti con ingredienti principali, Guanciale e Pecorino.

hanno partecipato per la nostra classe i ragazzi

Luca Bartolucci

&

Lorenzo Diotallevi

con il piatto

" Carbonara di Asparagi "

Carellata di Foto durante la preparazione in cucina e parte del concorso.

In attesa dei risultati finali per Mercoledì

BERE CON GUSTO 2011

Al concorso " Bere con Gusto" ha partecipato il nostro

Saverio Pilato

con il suo Finger Food

" Piccoli Hamburgher"

OGGI 13/04/2011 LEZIONE SU "INTAGLIO DEI VEGETALI"

Oggi abbiamo intagliato frutta e verdura, per crearne composizioni finali.


Foto gallery durante il lavoro di intaglio



ed ecco dopo 2 ore di lavoro a cosa siamo arrivati!

IRLANDA - LONDON DERRY - IRLANDA DEL NORD

MENU PER CENA DI GALA - IRLANDA - ST. CECILIA'S COLLEGE

LABORATORIO DIMOSTRATIVO CON I RAGAZZI DEL ST.CECILIA'S COLLEGE

DIMOSTRAZIONE DI CUCINA IRLANDESE AL ST. CECILIA'S COLLEGE (IRLANDA)

OGGI, CUCINA ELETTIVA

OGGI, ESERCITAZIONE PARTICOLARE!! RICETTE DA INVENTARE CON UN PANIERE DI INGREDIENTI A DISPOSIZIONE

PRANZO PER ALUNNI DELL'AGRARIO DI LATINA

BRIGATA

TORTINO DI SPINACI

CUCINA NUOVA

DECORAZIONE SU PIATTO CON CIOCCOLATO FUSO

DECORAZIONE

SBRICIOLATA AL CIOCCOLATO

TUTTI INSIEME

VI AUGURIAMO BUONE FESTE