CHEESECAKE

Ingredienti :

1. 250 g di oro saiva
2.  100 g di burro

 Per il ripieno:

1. 400 g di philadelphia
2.  2 uova
3.  175 g di zucchero
4.  2 vasetti di yogurt al limone
5.  250 g di mascarpone
6.  40 g di fecola
7.  1 bustina di vanillina

Per la copertura :

marmellata di more


Procedimento :

Sbriciolare i biscotti e tostarli in padella con il burro.
Distribuire il composto su una teglia facendo una base per la torta.
Incorporare ai rossi d'uovo lo zucchero e il philadelphia.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed infine gli albumi montati a neve.
Versare il composto sopra la base e cuocere in forno a 160° C per circa 45 minuti.
Sfornare e far raffreddare.
Spalmare la marmellata sopra la torta.