VENTAGLI (PRUSSIANE)

Ingredienti

1. pasta sfoglia
2. zucchero
3. uovo

Procedimento

-stendere la pasta sfoglia fino ad uno spessore di 3 cm

-spolverizzare la pasta con lo zucchero semolato

-arrotolare ben stretti entrambi i lati verso il centro

-spennellare un po' di uovo tra i due rotoli

-tagliare la pasta di uno spessore di 2/3cm (formando piccoli ventagli)

-adagiate i ventagli in una teglia foderata con carta da forno, spennellate con dell' uovo e completate con un po' di zucchero

-infornare a 190°C per 10/15 minuti